Oto wszystko, co musisz wiedzieć o nasionach kolendry

Jeśli należysz do indyjskiego gospodarstwa domowego, na pewno słyszałeś o nasionach kolendry. W Indiach nazywa się to „Dhaniya”.

Nasiona kolendry wykorzystuje się głównie w połączeniu z innymi przyprawami, do przygotowania kilku dań. Dodaje smaku i aromatu niemal każdemu jedzeniu, do którego jest dodawany podczas przygotowywania. Proszek kolendry jest bardzo powszechnie stosowany podczas samodzielnego gotowania potraw. Nasiona kolendry suszy się, a następnie rozdrabnia w celu uzyskania proszku.

Jak wiadomo ze smaku, nasiona kolendry sprawiają, że posiłki są pyszne. Dodają także wartości odżywczych do potraw. Jest to aromatyczne zioło, łatwo dostępne i szeroko stosowane na całym świecie.

Oprócz dodania jej jako przyprawy, wodę kolendrową stosuje się w leczeniu cukrzycy i kontroli wagi, napar z kolendry stosuje się w celu łagodzenia skurczów i bólów brzucha, a olejek kolendrowy stosuje się na stawy i wszelkie inne bóle związane z kościami lub mięśniami.

Czym są nasiona kolendry?

Nasiona kolendry, jak wszyscy wiemy, pozyskiwane są z owoców tej rośliny. Jeden owoc zawiera dwa nasiona, które po wysuszeniu wykorzystuje się. Są podgrzewane lub pieczone na sucho, aby były bardziej aromatyczne.

Do czego wykorzystuje się nasiona kolendry?

• Stosowany w ajurwedzie
• Do robienia wszelkiego rodzaju curry
• Do zup i bulionów dla smaku
• W meksykańskiej salsie
• Herbata ziołowa lub lecznicza
• Do robienia ogórków kiszonych
• Do aromaterapii

Jakie właściwości zdrowotne mają nasiona kolendry?

Oto niektóre korzyści wynikające ze spożywania tych nasion.

1. Zwiększa odporność: Wiadomo, że nasiona te zwiększają odporność, ponieważ są bogate w witaminy A, C i E.

2. Dobra skóra: kolendra może wchłonąć nadmiar sebum w skórze i zapewnić jej zdrową skórę . Witaminy i minerały zawarte w tych nasionach działają również przeciwzapalnie i przeciwgrzybiczo. Może także leczyć oparzenia słoneczne i zapobiegać starzeniu się skóry.

3. Dobre zdrowie jelit: Jeśli zastanawiasz się, jak poprawić zdrowie jelit, dodanie kolendry do swojej diety będzie właściwym rozwiązaniem. Błonnik zawarty w liściach tej rośliny może poprawić trawienie i pozytywnie wpłynąć na bakterie jelitowe.

4. Zmniejsza kwasowość: Obecność kolendry w diecie może zmniejszyć kwasowość. Kwasowość może również powodować trądzik i zaczerwienienie skóry. Nałożenie na nie kolendry może pomóc zmniejszyć i pozbyć się tego problemu.

5. Monitoruje i reguluje prawidłowy poziom cukru we krwi. Kolendra może uwalniać i zwiększać aktywność insuliny w organizmie. Osoby cierpiące na poziom cukru we krwi mogą kontrolować go, spożywając codziennie kolendrę.

Korzyści z wody z nasion kolendry

Picie wody z dodatkiem kolendry lub jej nasion pomoże Ci pokonać upały w nadchodzącym sezonie letnim. Odtruwa nerki i pomaga im lepiej funkcjonować. Picie tej wody może pomóc wyeliminować bóle stawów i kolan.

Zmniejszają się także gazy i zaparcia. Wykazano również, że pomaga pozbyć się stresu. Jeśli więc masz bardzo stresujący dzień, wypij szklankę tej wody, zamiast iść na drinka. Wiele korzyści zdrowotnych nasion, jak wspomniano wcześniej, jest takich samych jak picie wody z nasion kolendry.

Kolendra jest w większości bezpieczna, gdy jest spożywana doustnie. Dodaj go do wszystkich potraw, aby uzyskać dodatkowe korzyści zdrowotne. Należy jednak stosować z umiarem, aby zapobiec alergiom lub możliwym skutkom ubocznym.