Co to są ciasteczka trawienne? Obalamy mity na temat tzw. zdrowej przekąski

Robimy wszystko, aby zachować formę, od modnych diet po wszystko, co jest oznaczone jako „zdrowe”! A sięgnięcie po ciasteczka i ciastka trawienne to z pewnością początek ambicji odchudzających.

Ciasteczka trawienne oferują bardziej różnorodny wybór niż tradycyjne ciasteczka ze względu na wysoką zawartość ziaren i błonnika.

Chociaż herbatniki trawienne pojawiły się na początku XIX wieku jako środek wspomagający trawienie, obecna forma może być mniej pomocna.

Sprawdź etykietę wartości odżywczych na herbatnikach trawiennych lub krakersach i wybieraj te, które mają wysoki poziom błonnika i niską zawartość soli. Zdrowsze ciastka trawienne mogą pomóc w trawieniu, obniżeniu poziomu cholesterolu i kontroli wagi.

Co to są ciasteczka trawienne?

Nazwa ciastka pochodzi od głównego składnika spulchniającego użytego do jego produkcji: sody oczyszczonej .

Wodorowęglan sodu był wcześniej stosowany w leczeniu niestrawności, więc kiedy produkowano ciastka trawienne, sądzono, że mają one te same właściwości łagodzące.

Jednakże faktowi temu ostatecznie zaprzeczono, ponieważ wydawało się, że po ugotowaniu węglan sodu straci swoje właściwości lecznicze.

Drugim składnikiem tych ciastek, który może pomóc w trawieniu, jest mąka pełnoziarnista, która, jak wykazano, pomaga utrzymać regularność posiłków, jednocześnie przyczyniając się do zrównoważonej mikroflory jelitowej .

Jednak przeglądając listę składników produktu, na pierwszym miejscu pojawia się mąka pszenna zamiast mąki pełnoziarnistej.

Oznacza to, że te ciastka rzeczywiście zawierają więcej białej mąki w porównaniu z mąką pełnoziarnistą, a zatem mają tylko około pół grama błonnika.

Herbatniki trawienne często zawierają gruboziarnisty cukier, mąkę z brązowej pszenicy, olej roślinny, produkty pełnoziarniste, ekstrakt słodowy, sztuczne środki spulchniające i sól.

Ciastka mogą zawierać owies, serwatkę w proszku, odtłuszczone mleko hodowlane i migdały w proszku, w zależności od ich smaku i odmiany.

Herbatniki trawienne zawierają błonnik, który pomaga regulować perystaltykę jelit. Ciasteczka trawienne zawierają kwas jabłkowy, który pomaga zapobiegać zaparciom. Ponadto krakersy te zapewniają znaczną ulgę w problemach żołądkowych.

Wystarczająca ilość błonnika może pomóc w zaparciach, a nawet może obniżyć poziom cholesterolu. Może zmniejszyć ryzyko długotrwałych problemów zdrowotnych.

Spożywanie większej ilości produktów pełnoziarnistych może pomóc w kontrolowaniu wagi i zapobieganiu otyłości. Bogate w błonnik produkty pełnoziarniste mogą sprawić, że poczujesz się pełny, co zmniejszy potrzebę jedzenia większej ilości.

Ciasteczka trawienne mogą nie być bogate w minerały i witaminy, ale jeśli są spożywane w umiarkowanych ilościach, mogą stanowić część zbilansowanej diety.

Zawierają błonnik, który wspomaga trawienie. To sprawia, że ​​są zdrowszą opcją niż inne obciążone cukrem, niezdrowe i tłuste ciasteczka.

Jeśli chodzi o cukier, ilość zużywana do produkcji tych ciastek jest stosunkowo niewielka.

Jednakże te ciasteczka trawienne są produkowane z olejów nasyconych i mogą zawierać 3-5 gramów tłuszczu na ciastko, co czyni je potencjalnie niezdrowym wyborem.

Wreszcie sól i inne konserwanty stosowane w celu poprawy smaku i trwałości są wytwarzane przez człowieka. Dlatego ciastka trawienne nie są tak pożywne, jak się wydaje.

Wysoka zawartość błonnika może przynieść korzyści, takie jak zmniejszenie apetytu, lepsze trawienie i być może utrata wagi.

Jednak w przypadku spożycia w nadmiarze niektóre substancje zawarte w tych ciastkach, takie jak ekstrakty słodowe, środki spulchniające i oleje roślinne, mogą powodować wzdęcia, nudności i kaszel.

W związku z tym należy jeść ciastka pełnoziarniste w małych ilościach, tak jak w przypadku tradycyjnych ciasteczek.

Te ciasteczka nie poprawią znacząco Twojego trawienia. Jednak spożywane z umiarem nie są szkodliwe dla zdrowia.

Jeśli ktoś ma ochotę na ten produkt tylko dlatego, że ma ochotę na ciasteczko, powinien zaopatrzyć się w niego jako przekąskę i dokonać świadomego wyboru.