8 najlepszych produktów spożywczych bogatych w szczawiany, które musisz mieć w swojej kuchennej spiżarni

2023/09/11

Szczawiany to inna nazwa kwasu szczawiowego, który jest naturalnie występującym związkiem, a wiele produktów spożywczych bogatych w szczawiany jest powszechnym elementem diety większości z nas. Spożywamy szczawiany w naszej diecie, a nasz organizm również je wytwarza, co czyni je bardzo znaczącą rolą dla naszego zdrowia.

Przejdźmy dalej, aby zobaczyć, jak szczawiany stanowią istotny składnik naszej diety. Zebraliśmy 8 najlepszych produktów spożywczych bogatych w szczawiany, które możesz zaszczepić, aby uzupełnić swoje zdrowie. Na koniec omówimy pewne problemy, które mogą pojawić się w pewnych okolicznościach na skutek diety bogatej w szczawiany.

Pokarmy bogate w szczawiany: dlaczego szczawiany są niezbędne dla naszego organizmu?

Nasz organizm jest również zdolny do samodzielnego wytwarzania szczawianów (Zdjęcie: Racool_studio na Freepik)

Nie da się przecenić tego, że pokarmy bogate w szczawiany powinny być niezbędne w naszej diecie. W przeciwieństwie do wielu składników odżywczych, szczawiany działają dwukierunkowo. Chociaż ich spożycie zapewnia znaczne korzyści zdrowotne, żywność bogata w szczawiany może mieć negatywny wpływ na zdrowie, prowadząc w niektórych przypadkach do poważnych konsekwencji. Jednak bogate w składniki odżywcze pokarmy bogate w szczawiany sprawiają, że są one bardzo ważnym elementem naszej zbilansowanej diety .

Szczawiany nie są jedynymi składnikami odżywczymi uzyskiwanymi poprzez spożywanie pokarmów bogatych w szczawiany, ponieważ są one bogate w składniki odżywcze, a także dostarczają kilku innych elementów, takich jak minerały i witaminy.

Regularnie odkrywa się, że żywność bogata w szczawiany jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, które obniżają poziom wolnych rodników w organizmie i zmniejszają ryzyko rozwoju chorób przewlekłych.

Zawierają również błonnik, który jest niezbędny do regulacji wypróżnień i zmniejszenia ryzyka zaparć . Dlatego te pokarmy wspierają dobre środowisko żołądkowo-jelitowe i pomagają w promowaniu trawienia.

8 pokarmów bogatych w szczawiany, które warto włączyć do swojej diety

Chociaż nasze ciała same wytwarzają szczawiany, konieczne jest również włączenie do diety pokarmów bogatych w szczawiany, aby utrzymać zdrowe ciało. Ale jak wspomniano wcześniej, nadmierne szczawiany mogą czasami powodować problemy zdrowotne. Dlatego przed rozpoczęciem diety bogatej w szczawiany zawsze skonsultuj się ze specjalistą medycznym.

Jeśli jednak chcesz zwiększyć spożycie szczawianów, oto lista 8 najważniejszych pokarmów, które możesz uwzględnić w swojej diecie.

1. Produkty sojowe

Ze względu na rozwój „kultury wegańskiej” produkty sojowe stają się coraz bardziej popularne (zdjęcie: Jcomp na Freepik)

Mleko sojowe i tofu to świetne wegańskie alternatywy dla produktów na bazie mleka. Są bogate w szczawiany, białko roślinne i wysoką zawartość wapnia, co czyni je jednym z najlepszych pokarmów, które należy uwzględnić w diecie bogatej w szczawiany. Produkty sojowe sprzyjają zdrowiu serca i dostarczają organizmowi niezbędnych aminokwasów.

2. Szpinak

Szpinak jest jedną z najważniejszych części zbilansowanej diety ze względu na gęstość składników odżywczych (zdjęcie: Racool_studio na Freepik)

Szpinak uznawany jest za najzdrowszy spośród zielonych warzyw liściastych, ze względu na zawartość szczawianów, żelaza, błonnika i witamin. Szpinak korzystnie wpływa na zdrowie jelit, serca i kości. Te właściwości czynią go bez wątpienia bardzo ważnym składnikiem zbilansowanej diety.

3. Słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki są bardzo pożywne i jednocześnie satysfakcjonujące dla kubków smakowych (zdjęcie: Racool_studio na Freepik)

Miska świeżo ugotowanych słodkich ziemniaków może służyć jako zastrzyk szczawianów w Twojej diecie. Służą również jako pyszne źródło witamin, przeciwutleniaczy i błonnika, które pomagają w utrzymaniu zdrowej skóry i zdrowego układu odpornościowego .

4. Napoje zawierające kofeinę

Czarna kawa z minimalną ilością cukru może służyć jako dobre źródło szczawianu (zdjęcie: Stockking na Freepik)

Kawa i napoje gazowane to najbardziej lubiane napoje wszechczasów, a ich okazjonalne spożywanie może zapewnić odpowiednią ilość szczawianów bez nadmiernego zwiększania spożycia cukru.

5. Żurawiny

Żurawina jest również bogata w witaminę C, która po włączeniu do diety może sprawić, że Twoja skóra będzie czystsza i jaśniejsza (zdjęcie: KamranAydinov na Freepik)

Niezależnie od tego, czy są to jogurty, czy serniki, żurawina jest popularnym smakiem większości deserów. Są znanym źródłem szczawianów, przeciwutleniaczy i witaminy C. Włączenie żurawiny do diety może zapewnić wiele korzyści zdrowotnych, takich jak zapobieganie infekcjom dróg moczowych, obniżenie ciśnienia krwi i wsparcie układu odpornościowego.

6. Czekolada

Wiadomo, że przeciwutleniacze obecne w ciemnej czekoladzie zmniejszają problemy z sercem (zdjęcie: Cookie_studio na Freepik)

Kto nie lubi kawałka czekolady jako deseru po pełnowartościowym posiłku? Czekoladki, głównie ciemne, są lubiane ze względu na swój bogaty smak, a także wysoką zawartość szczawianów i przeciwutleniaczy .

Promuje zdrowie serca, czystszą skórę i wiele innych korzyści zdrowotnych. Spożywanie ciemnej czekolady w umiarkowanych ilościach może pomóc w uzyskaniu maksymalnych korzyści bez nadmiernego zwiększania spożycia cukru.

7. Otręby pszenne

Płatki owsiane stają się bardzo popularnym śniadaniem ze względu na łatwość dodawania do nich różnych owoców i aromatów (zdjęcie: Freepik na Freepik)

Produkty z otrębów pszennych, takie jak płatki owsiane, są dobrym źródłem szczawianów i błonnika. Mogą stanowić dobry element zbilansowanej diety i mogą pomóc w kontrolowaniu wagi, zapobieganiu zaparciom i promowaniu lepszego trawienia. Włącz płatki owsiane do swojego śniadania, aby czerpać korzyści z tej żywności bogatej w szczawiany.

8. Migdały

Wiadomo, że migdały poprawiają funkcje poznawcze od niepamiętnych czasów (Zdjęcie: Pisit_tar676462 na Vecteezy)

Chociaż nie wszystkie orzechy są bogatym źródłem szczawianów, migdały zawierają stosunkowo większą ilość szczawianów niż orzechy nerkowca czy orzeszki ziemne, co czyni je jednym z pokarmów bogatych w szczawiany, które należy uwzględnić w diecie bogatej w szczawiany. Migdały wspomagają także wzrost włosów i lepsze zdrowie mózgu. Codziennie spożywaj garść namoczonych migdałów, aby przekonać się o korzyściach.

Problemy związane ze zbyt dużą ilością szczawianu w diecie

Jak już wiesz, zbyt duża ilość szczawianów może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych.

Szczawiany mogą zmniejszać wchłanianie wapnia przez kości, co może powodować pogorszenie stanu kości, jeśli spożycie szczawianów jest nadmierne. Spożywanie pokarmów bogatych w szczawiany może również prowadzić do rozwoju kamieni nerkowych , ponieważ szczawiany mają tendencję do wiązania się z wapniem, co powoduje powstawanie małych kryształów szczawianu wapnia, które mogą powodować zatykanie dróg moczowych.

Podsumowując, szczawiany w diecie mogą być Twoimi najlepszymi towarzyszami w utrzymaniu dobrego zdrowia, ale nie powinieneś zbytnio mieszać ze szczawianami. Ilość szczawianów w naszej diecie należy regulować konsultując się z dietetykiem. Spożywając regulowaną ilość szczawianu, z pewnością możesz uzyskać najlepsze korzyści bez konieczności ponoszenia jego negatywnych konsekwencji.