Badania sugerują, że zamień kawę na tę jesienną przyprawę, która poprawi zdrowie mózgu

Wraz z nadejściem sezonu jesiennego rośnie popyt na ukochaną Pumpkin Spice Latte (PSL) ze Starbucks. Ten sezonowy napój stał się zjawiskiem kulturowym, przywołując ciepłe wspomnienia i przytulne uczucia kojarzone z jesienią. Co zaskakujące, ostatnie badania sugerują, że ta jesienna przyprawa nie tylko zaspokaja kubki smakowe, ale także poprawia zdrowie mózgu.

Chociaż kawa od dawna jest popularna ze względu na swoje właściwości energetyzujące, niesie ze sobą również potencjalne wady, takie jak drżenie i zaburzenia snu. Jednak ta jesienna przyprawa jest naturalną i delikatną alternatywą, która promuje funkcje poznawcze, nie powodując skutków ubocznych związanych ze spożyciem kawy.

Jesienna przyprawa: moc nostalgicznych potraw

Według wielu ekspertów internetowych popularność przyprawy dyniowej wykracza poza jej smak. Jest to powiązane z naszymi emocjami i wspomnieniami . Ta jesienna latte jest reklamowana jako jesienny rytuał i jest dostępna tylko o tej porze roku, tworząc poczucie ekskluzywności i skojarzenia z jesienią.

Kiedy spożywamy PSL lub nawet widzimy wiadomość o jego powrocie, uruchamia to hipokamp i ciało migdałowate w naszych mózgach. Regiony te są odpowiedzialne za uczenie się, tworzenie pamięci i regulację emocji . Kaskada wspomnień i emocji nasycona przyprawą dyniową tworzy poczucie szczęścia i komfortu.

Przysmaki o smaku dyni, w tym kultowy PSL, są znane z tego, że przywołują pewne nostalgiczne wspomnienia. W naturalny sposób przyciągają nas te produkty, ponieważ przypominają nam o radosnych i pocieszających chwilach.

Hipokamp wykorzystuje szlaki dopaminowe do przekształcania wspomnień krótkotrwałych w długotrwałe. Tworzy to mechanizm nagrody w naszych mózgach, który zachęca do pewnych zachowań, takich jak spożywanie pokarmów o smaku dyni.

Jak określone, komfortowe jedzenie może wpłynąć na nasz mózg?

Chociaż badania nad specyficznymi właściwościami poprawiającymi komfort smaków dyni są ograniczone, badania wykazały, że żywność poprawiająca komfort może zmniejszyć negatywne emocje i zwiększyć poziom szczęścia.

Znajomy i kojący charakter tych produktów sprawia, że ​​są one chętnie wybierane w chwilach stresu i niepewności. Należy jednak pamiętać o potencjalnych negatywnych konsekwencjach emocjonalnego jedzenia. Jedzenie emocjonalne wiąże się z otyłością i innymi zagrożeniami dla zdrowia.

Tradycyjne przysmaki o smaku dyni mogą zawierać dużą ilość tłuszczu i cukru. Należy pamiętać, że sama dynia oferuje szereg korzyści zdrowotnych. Dynia, będąc naturalnym źródłem beta-karotenu i witaminy A, może poprawić wzrok. Pomaga to również wyrównać poziom układu odpornościowego. Dodatkowo jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, dzięki czemu jest sycąca i sycąca.

Zdrowsze zamiany, które możesz wypróbować tej jesieni

Jeśli chcesz znaleźć równowagę między zamiłowaniem do jesiennych przypraw a celami zdrowotnymi, istnieją alternatywne opcje. Otrzymasz te same wspaniałe smaki, ale bez nadmiernego cukru i kalorii. Zamiast mleka pełnego lub o niskiej zawartości tłuszczu zamień je na mleko roślinne, takie jak mleko migdałowe lub sojowe . Możesz także pominąć bitą śmietanę, aby znacznie ograniczyć spożycie kalorii i tłuszczu.

Jeśli chodzi o pieczenie z dynią, istnieją również sposoby na dokonanie zdrowszego wyboru. Wybierz spód z krakersów graham zamiast tradycyjnego ciasta na bazie masła, aby znacznie zmniejszyć liczbę kalorii. Używaj także musu jabłkowego jako oleju w przepisach na ciasto dyniowe. Może to pomóc obniżyć zawartość tłuszczu bez uszczerbku dla smaku.

Chociaż PSL zajmuje szczególne miejsce w sercach wielu ludzi, warto rozważyć zdrowsze alternatywy. Rozumiejąc psychologię przyprawy dyniowej i odkrywając korzyści zdrowotne samej dyni, możesz podejmować świadome decyzje dotyczące zdrowia mózgu. Zamiana kawy latte na jesienne przyprawy o podobnym smaku może pomóc w osiągnięciu równowagi między rozkoszą a dobrym samopoczuciem.