Badania mówią, że codzienne spożywanie 100% soku owocowego może powodować przyrost masy ciała

Ostatnie badania sugerują, że codzienne picie szklanki lub większej ilości stuprocentowego soku owocowego może spowodować przyrost kilku dodatkowych kilogramów. Jeśli zgadłeś, że w szklance jest tyle cukru i kalorii, to jesteś na dobrej drodze.

Czołowy naukowiec zajmujący się żywnością, dr Walter Willett, zwrócił uwagę na ten problem – zbyt łatwo jest wypić zbyt dużo soku owocowego. Nie zjadłbyś trzech pomarańczy na raz, prawda? Ale kiedy połykasz szklankę soku pomarańczowego, właściwie właśnie to robisz. Nalej kolejną szklankę, a otrzymasz o wiele więcej cukru i kalorii.

100-procentowy sok owocowy to nie to samo, co cały owoc

Utrzymujący się wysoki poziom cukru we krwi może w przyszłości narazić nas na problemy zdrowotne. Pomyśl o insulinooporności, chorobach serca, a nawet otyłości. Należy zauważyć, że badania te wykazały jedynie związek, a nie to, że sok bezpośrednio powoduje te problemy.

Doktor Tamara Hannon, endokrynolog dziecięcy, która dokonała przeglądu badań, nalegała, aby rodzice ponownie przemyśleli zwyczaj spożywania soków przez swoje dzieci. Amerykańska Akademia Pediatrii (AAP) ma nawet wytyczne: unikaj soku dla dzieci poniżej pierwszego roku życia, ogranicz go do czterech uncji dla dzieci w wieku od 1 do 3 lat i sześciu uncji dla dzieci w wieku od 4 do 6 lat.

Picie soku nie przypomina jedzenia prawdziwych owoców. Całe owoce są bogate w zdrowy błonnik i składniki odżywcze. Kiedy wyciskamy sok z owoców, tracimy błonnik. Zmienia sposób, w jaki nasz organizm wykorzystuje naturalne cukry zawarte w owocach.

Jedzenie jabłka powoli dodaje cukru do naszej krwi. Pijesz sok jabłkowy? To podnosi poziom cukru we krwi.

Przegląd badań nad 100-procentowym sokiem owocowym

Według dr Hannona spożywanie płynów zawierających kalorie nie spowoduje sytości, a prawdopodobnie ponownie poczujesz się głodny i zjesz więcej. Ponadto nasza wątroba zamienia większość kalorii zawartych w soku w tłuszcz, aby pomóc utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi.

Na potrzeby przeglądu soków naukowcy przeanalizowali 42 badania. Wyniki wykazały, że każda dodatkowa porcja 100-procentowego soku owocowego dziennie może nieznacznie zwiększyć masę ciała u dzieci. Wpływ na dorosłych był mniej wyraźny, ale niektóre badania wykazały niewielką zmianę, jeśli uwzględniono liczbę kalorii.

Chociaż zmiana masy ciała może wydawać się niewielka w przypadku jednej osoby, patrząc na całą populację, zaczyna się ona sumować. Wniosek na wynos jest taki, że sok owocowy nie jest najlepszym wyborem, gdy odczuwasz pragnienie. Daj swoim dzieciom całe owoce na przekąskę i pij sok do pół szklanki dziennie.

Pamiętaj, że małe kroki mogą mieć ogromny wpływ na zdrowie nasze i naszych dzieci. Zamiana naszego zwykłego soku na odrobinę owocu lub szklankę wody może sprawić, że będziemy zdrowsi.

Zalety całych owoców

Tak, sok owocowy pochodzi z owoców, ale to nie znaczy, że zawsze jest dla nas najlepszy. Nie powinniśmy postrzegać soku jako codziennego elementu naszych potraw. Powinniśmy zacząć postrzegać całe owoce jako zdrowszą opcję, ponieważ dostarczają pełnowartościowych składników odżywczych bez ryzyka przedawkowania cukru.

Aby uzyskać najlepsze skutki zdrowotne, spożycie soku powinno być umiarkowane i ograniczone. Więcej nie zawsze znaczy lepiej. Tak, to tylko sok, ale jak sugeruje badanie, wpływ na naszą ogólną wagę może być znaczący.

Potraktuj to badanie jak włączenie alarmu. Czas sprawdzić, co jemy i pijemy – zarówno dla siebie, jak i naszych dzieci. Nasi młodzi są naszą przyszłością. Nauczenie ich dobrych nawyków żywieniowych już na wczesnym etapie to wspaniały prezent. Pij i jedz mądrze, bądź na bieżąco i promuj zdrowszy sposób życia na rzecz lepszego jutra.

To, co jemy i pijemy, wpływa na wszystkie aspekty naszego życia – na nasze zdrowie, nasz nastrój, naszą pracę i ogólnie to, jak żyjemy.