Badanie wykazało, że flawanole kakaowe mogą poprawiać pamięć u osób starszych

Czym są flawanole?

Flawonoidy to związki występujące w roślinach. Mają odrębną grupę zwaną flawonolami, które znajdują się w żywności i napojach, takich jak winogrona, czerwone wino, herbata i kakao. Wśród nich kakao jest wyjątkowe i składa się z mieszanki składników odżywczych, które występują tylko w ziarnach kakaowca.

Chociaż w czekoladzie znajdują się flawanole , pamiętaj, że cała obróbka ziaren kakaowych, która obejmuje metody takie jak prażenie, fermentacja, alkalizacja i inne, może zniszczyć niektóre z tych ważnych flawonoidów, nie pozostawiając żadnych korzyści zdrowotnych.

Warto wiedzieć, że każda roślina może składać się z więcej niż jednego rodzaju flawanolu i innych niezbędnych mikroelementów. To sprawia, że ​​tym ważniejsze jest, aby ludzie je spożywali, aby uzyskać jak największe korzyści. Należy również zauważyć, że flawanole są również bioaktywne, co oznacza, że ​​odgrywają ważną rolę w kilku procesach zachodzących w organizmie.

Jednak w przeciwieństwie do innych składników odżywczych, takich jak minerały, białka i witaminy, flawonoidy nie są niezbędne do przeżycia, ale są rzeczywiście ważne dla utrzymania dobrego zdrowia.

O co chodzi w nowym badaniu?

W badaniu 3562 starszych dorosłych podzielono na dwie grupy. Pierwsza grupa codziennie przyjmowała pigułkę z cukrem lub placebo, a druga grupa przyjmowała suplement 500 mg flawanolu kakaowego przez trzy lata. Tysiąc trzystu uczestników przeszło również badania moczu w celu określenia poziomu flawonoidów w ich organizmie.

Następnie uczestnicy przeszli test poznawczy, w którym zostali poproszeni o zapamiętanie 20 słów w programie komputerowym. Uczestnicy zostali również poproszeni o napisanie wszystkich słów bezpośrednio po teście. Test powtarzano co roku przez trzy lata.

Badanie wykazało, że seniorzy, którzy spożyli placebo lub pigułkę z cukrem, uzyskali gorsze wyniki w testach funkcji pamięci hipokampa w porównaniu ze starszymi dorosłymi, którzy spożywali suplement. Hipokamp jest częścią mózgu, która pomaga w uczeniu się i przechowywaniu pamięci, a także współpracuje z nawigacją przestrzenną.

Według naukowców, nowe badanie jest uzupełnieniem badania Cocoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study ( COSMOS ).

Badacze skupili się na flawanoli w czekoladzie

W badaniu naukowcy zazwyczaj koncentrowali się na flawanoli kakaowych i uzyskali imponujące wyniki. Ostrzegają jednak, że posiadanie czekolady może nie zapewniać wystarczających poziomów i ludzie powinni unikać jedzenia czekoladek.

Naukowcy zasugerowali, że spożywanie co najmniej 500 mg dziennie może odwrócić negatywny wpływ na funkcje pamięci, szczególnie u osób starszych. Jednak ostrzegają również, że może to nie mieć wpływu na osoby, które nie mają niedoboru flawonoidów.

Pokarmy bogate we flawanole

Jeśli Twoja codzienna dieta jest uboga w ten kluczowy związek, niektóre pokarmy mogą pomóc podnieść jego poziom. Oto niektóre pokarmy zawierające flawanole, które warto włączyć do swojej diety:

• jagody
• cebule
• czerwona kapusta
• pietruszka
• Jarmuż
• zielona, ​​czarna lub oolong
• owoce cytrusowe, takie jak grejpfrut, cytryny, limonki, pomarańcze
• ziarna soi

Chociaż badania są obiecujące, naukowcy ostrzegają, że ludzie nie powinni nadmiernie spożywać tych pokarmów, aby uzyskać wystarczającą dawkę, ponieważ może to prowadzić do pewnych skutków ubocznych.