Badanie obala pojęcie niedoboru składników odżywczych w wegańskim mleku matki

Według ostatnich badań, wegańskie matki mogą karmić piersią swoje dzieci, nie martwiąc się, że w ich mleku brakuje niezbędnych składników odżywczych.

Dieta wegańska nie ma wpływu na zdolność matki do wytwarzania wystarczającej ilości karnityny i witaminy B2 w jej mleku. Odkrycia te zostały przedstawione podczas 55. dorocznego spotkania Europejskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci (ESPGHAN). Badanie przeprowadzono w UMC w Amsterdamie.

Co mówi badanie?

Na skład odżywczy mleka kobiecego, które ma kluczowe znaczenie dla rozwoju dziecka, istotny wpływ ma sposób żywienia matki. Istnieją obawy co do wartości odżywczej mleka matki karmiącej ze względu na wzrost diety wegańskiej na całym świecie.

Wegańskie plany żywieniowe obejmują wyłącznie żywność pochodzenia roślinnego . Owoce, warzywa, rośliny strączkowe, soja, orzechy i masło orzechowe są zawarte w tym sposobie jedzenia, ale żadne produkty nie pochodzą od zwierząt.

Chociaż witamina B2 i karnityna występują w produktach pochodzenia zwierzęcego w najwyższych stężeniach, były one obecne w mleku matek weganek, obalając teorie, że dzieciom tych matek może brakować tych składników odżywczych .

Jak przeprowadzono badanie na wegańskim mleku matki?

W badaniach wykorzystano metodę podziału próbki na części składowe i ocenę masy tych części.

Ryboflawina, forma witaminy B2, ma kluczowe znaczenie dla enzymów biorących udział w wielu funkcjach biologicznych. Według autorów badania brak witaminy B2 może powodować anemię i problemy neurologiczne u noworodków.

Brak karnityny może powodować niski poziom cukru we krwi, być może problemy z sercem i mózgiem, i jest ważny w metabolizmie energetycznym. Według wcześniejszych badań weganie spożywają mniej karnityny i mają niższe stężenie tej substancji w osoczu niż wszystkożercy, którzy jedzą zarówno pokarmy pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego.

Badanie wykazało obniżony poziom acetylokarnityny i wolnej karnityny u matek, które stosowały weganizm, ale nie stwierdzono zauważalnych różnic w poziomach karnityny w ludzkim mleku.

Jakie były wyniki badania?

Zgodnie z wynikami badania, spożywanie diety wegańskiej nie ma wpływu na poziom karnityny i witaminy B2 w mleku kobiecym. Odkrycia te sugerują, że dieta wegańska w okresie laktacji nie zwiększa ryzyka niedoboru witaminy B2 lub karnityny u dzieci karmionych piersią.

„Ta informacja jest przydatna dla matek karmiących piersią, a także dla banków mleka kobiecego, które gromadzą mleko w celu zaopatrzenia wcześniaków, które nie otrzymują wystarczającej ilości mleka matki” – powiedział główny autor.

Badanie, według naukowców, obala pogląd, że dieta wegańska nie zawiera niezbędnych składników odżywczych i że noworodki karmione piersią przez wegańskie matki mogą cierpieć na niedobór karnityny lub witaminy B2. Te składniki odżywcze są kluczowe dla wzrostu dziecka.