Wyjątkowe właściwości zdrowotne pomidorów tradycyjnych

Pomidory tradycyjne mają wiele zalet, które wyróżniają je na tle innych odmian. Można je wyhodować z nasion lub kupić w sklepach ogrodniczych.

Pomidory te pochodzą ze starej odmiany, którą drobni rolnicy i miłośnicy ogrodnictwa utrzymywali przy życiu, sadząc zebrane nasiona.

Siły naturalne, takie jak robaki, ptaki i wiatr, umożliwiają zapylanie pamiątek. Ludzie uwielbiają uprawiać pomidory w domu, ponieważ dobrze smakują i dostarczają dobrych składników odżywczych.

Oferują mnóstwo korzyści zdrowotnych, ponieważ są bogate w witaminę C, K i likopen, związek pomagający w walce z rakiem.

Poniżej wymieniono zalety tradycyjnych pomidorów:

Zalety tradycyjnych pomidorów

1) Profil bogaty w witaminę C

Pomidory tradycyjne są bogate w witaminę C, która wspomaga funkcjonowanie nadnerczy i pomaga zmniejszyć stres. Przeciwutleniacze zawarte w witaminie C mogą dodatkowo chronić przed szkodliwym promieniowaniem UV. Jeden średni pomidor tradycyjny zawiera 40% dziennego spożycia tej witaminy wzmacniającej odporność.

2) Pomaga regulować poziom cukru we krwi

Pomidory mają niski indeks glikemiczny i nie zawierają skrobi. Indeks glikemiczny, czyli IG, to ranking zawartości węglowodanów w żywności.

Pomidory mają IG poniżej piętnastu, co czyni je dietą o niskim IG i doskonałym pokarmem dla diabetyków. Diabetycy powinni spożywać każdy produkt o IG mniejszym niż 55.

3) Właściwości przeciwnowotworowe

Naukowcy potwierdzili, że likopen znajdujący się w produktach pomidorowych może pomóc w zapobieganiu rakowi prostaty. Wykazano również, że likopen, przyjmowany z zieloną herbatą, pomaga chronić przed rakiem prostaty.

Należą do nich hamowanie rozwoju komórek nowotworowych, zmniejszanie uszkodzeń DNA i pobudzanie enzymów rozkładających substancje rakotwórcze.

4) Lepsze zdrowie serca

Likopen może również pomóc obniżyć poziom LDL, czyli „złego” cholesterolu, a także obniżyć ciśnienie krwi.

Może to zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób serca. Inne elementy pomidorów, takie jak witaminy B i E oraz przeciwutleniacze zwane flawonoidami, mogą również korzystnie wpływać na zdrowie serca.

5) Rozjaśnia skórę

Enzymy pomidorowe pomagają delikatnie złuszczać skórę i usuwać kurz i brud, które z czasem gromadzą się na skórze.

Codzienne pocieranie twarzy pomidorem sprawi, że martwe komórki naskórka zostaną usunięte, a skóra będzie wyglądać na wypoczętą i świeżą.

6) Zwiększa płodność

Wykazano, że likopen zawarty w pomidorach jest praktyczny i skuteczny w zwiększaniu liczby plemników. Co więcej, wysoki poziom przeciwutleniaczy w pomidorach może również zminimalizować uszkodzenia DNA i zwiększyć liczbę plemników.

W rezultacie nie jest niespodzianką, że obecnie powszechnie uważa się, że pomidory poprawiają męską płodność.

7) Przyjazny kaloriom

Pomidory tradycyjne dodają smaku Twojej kuchni, a jednocześnie są niskokaloryczne.

Dojrzewający w słońcu pomidor, podobnie jak jabłko, ma tylko 27 kalorii w filiżance i można go spożywać jako przekąskę. Aby uzyskać dodatkowego kopa, udekoruj kolejne danie lub zanurz w nim pokrojone w kostkę tradycyjne pomidory.

Rolnicy sadzą nasiona, używając najlepszych pomidorów z poprzedniego sezonu, aby stworzyć pomidory odziedziczone po przeszłości. Dzięki temu mogą wybrać bardziej pożądane cechy, takie jak smak, soczystość, rozmiar, kształt i kolor.

Istnieją setki, jeśli nie tysiące tradycyjnych rodzajów pomidorów dostępnych w różnych kształtach, rozmiarach, kolorach, profilach smakowych, wrażliwości i mocy.