Kwon Seong-joon: Wszystko, co musisz wiedzieć o zwycięzcy Culinary Class Wars

Zwycięzcą inauguracyjnego konkursu kulinarnego Netflixa, Culinary Class Wars, został szef kuchni Kwon Seong-joon, znany jako Napoli Matfia. We wtorek 8 października Netflix wypuścił dwa ostatnie odcinki kulinarnego starcia.

Wśród ośmiu najlepszych finalistów, wśród których znaleźli się tacy wybitni szefowie kuchni, jak Edward Lee, Triple Star, Cooking Maniac, Jung Ji-sun, Auntie Omakase #1, Choi Hyun-Seok i Jang Ho-jun, uczestnicy po raz ostatni zaprezentowali swoje umiejętności i techniki kulinarne.

Po zwycięstwie w wyzwaniu „Cook Your Life”, Napoli Matfia zmierzył się z koreańsko-amerykańskim szefem kuchni Edwardem Lee w końcowym wyzwaniu „Signature Dish”, ostatecznie wygrywając z główną nagrodą w wysokości 300 milionów KRW. Kwon Seong-joon specjalizuje się w kuchni włoskiej i według Korea JoongAng Daily, mówi on płynnie po włosku.

Prowadzi Toledo Pasta Bar w Yongsan w Seulu, gdzie dzieli się swoją głęboką pasją do kuchni włoskiej z koreańskimi gośćmi. Restauracja oferuje niezwykłą siedmiodaniową kolację sycylijską, obejmującą różne makarony, risotto, przystawkę i deser. Kwon Seong-joon rozpoczął swoją karierę kulinarną w Dani Maison, prestiżowej dwugwiazdkowej restauracji Michelin położonej na wyspie Ischia w Neapolu.

Poznaj mistrza Culinary Class Wars Kwon Seong-joona, znanego jako Napoli Matfia

Kwon Seong-joon przyjął tytuł Napoli Matfia (koreański: 나폴리 맛피야), aby wyrazić swój podziw dla Neapolu, który podkreślił za pomocą makaronu bisque risotto w pierwszej rundzie Culinary Class Wars, zwracając uwagę na bogatą historię regionu. Termin „Matfia” sprytnie łączy „Mafię” z „Mat”, co po koreańsku oznacza „smak”.

Zdobywając uznanie wśród południowokoreańskiej publiczności, Napoli Matfia odniósł triumf w programie „Misja sklepu całodobowego”, przygotowując przepyszne Tiramisu z kasztanów, używając chleba Yeonsei Milk Marron Cream oraz kasztanowego Deuktem HEYROO zakupionego w sklepach całodobowych CU.

W odpowiedzi na rosnącą popularność, oficjalne kanały mediów społecznościowych Netflixa opublikowały przepisy na trzy dania zaprezentowane w tej misji. Ponadto, CU potwierdziło plany oferowania tiramisu Kwon Seong-joona w swoich sklepach, jak donosi Daily. Chestnut Tiramisu będzie dostępne w przedsprzedaży od 8 do 10 października na Pocket CU, a sprzedaż w całym kraju rozpocznie się 12 października 2024 r.

Rozmyślając o swoim zwycięstwie w odcinku 12, Kwon Seong-joon wyraził swoje myśli:

„Dziś spełniłem swoje marzenie. Spędziłem życie na przemian w kuchni i domu, często zadając sobie pytanie, czy to był właściwy wybór, czy ta ścieżka ma sens i czy gotowanie było moim jedynym powołaniem. Teraz, gdy wygrałem, rozumiem, że te trudne dziesięć lat było tego warte. Będę kontynuował swoją podróż jako szef kuchni, równoważąc swój czas między kuchnią a domem”.

Podczas konferencji prasowej Culinary Class Wars, która odbyła się 7 października, w której udział wzięło wszystkich ośmiu finalistów i zespół produkcyjny, Kwon Seong-joon wyraził entuzjazm w związku z powrotem na potencjalny drugi sezon:

„Jeśli dostanę zaproszenie na sezon 2, wezmę udział jako uczestnik „białej łyżeczki”. Moim celem jest zostać pierwszym uczestnikiem, który będzie rywalizował w dwóch kolejnych sezonach i osiągnie niezwykłe wyniki. Jestem pewien, że dostanę się do pierwszej trójki”.

O Culinary Class Wars

Culinary Class Wars to ekscytujący konkurs kulinarny na Netflixie, składający się z dwunastu ekscytujących odcinków. W formacie podobnym do Physical: 100, konkurs stawia 100 uczestników przeciwko sobie o prestiżowy tytuł i nagrodę w wysokości 300 milionów KRW.

Uczestnicy są podzieleni na dwie grupy: Black Spoon Chefs, obejmującą 80 szefów kuchni niebędących celebrytami, i White Spoon Chefs, składającą się z 20 szefów kuchni będących celebrytami, co stwarza atmosferę rywalizacji i dużej konkurencyjności.

Wszystkie odcinki Culinary Class Wars są już dostępne do obejrzenia na Netflixie.

Źródło