Czy dietą można obniżyć HbA1c? Lista pokarmów obniżających HbA1c

Czy możemy obniżyć HbA1c dietą? To pytanie zadaje sobie większość osób chorych na cukrzycę. A1c lub HbA1c odnosi się do hemoglobiny glikowanej lub hemoglobiny glikozylowanej. Hemoglobina ulega glikacji lub jest pokryta glukozą obecną we krwi.

Wartość HbA1c pozwala na długoterminową diagnozę i ocenę stanu cukrzycy typu 2. Dieta odgrywa kluczową rolę w patofizjologii cukrzycy, ponieważ to, co spożywamy, determinuje poziom glukozy w organizmie, co decyduje o wielkości glikacji hemoglobiny.

Najlepsza dieta obniżająca poziom HbA1c

Ponieważ spożycie glukozy jest głównym czynnikiem determinującym poziom HbA1c, ograniczenie węglowodanów jest najlepszym sposobem na obniżenie HbA1c za pomocą diety. Diety niskowęglowodanowe zwykle zawierają mniej niż 26% całkowitego dziennego spożycia kalorii z węglowodanów.

Istnieje kilka rodzajów diet niskowęglowodanowych. Oto lista:

• Dieta ketogeniczna: dieta ketonowa obejmuje również produkty wysokotłuszczowe, takie jak awokado, oliwa z oliwek, pełnotłuste produkty mleczne i olej kokosowy.
• Dieta mięsożerna : Ta dieta zawiera wyłącznie białka i tłuszcze zwierzęce i całkowicie wyklucza wszystkie węglowodany.
• Dieta Atkinsa: ta dieta niskowęglowodanowa i wysokobiałkowa przechodzi pomiędzy różnymi fazami.
• Dieta South Beach: Dieta South Beach zachęca do spożywania chudego mięsa i tłuszczów zdrowych dla serca.
• Dieta Paleo: Dieta Paleo obejmuje mięso, owoce i warzywa. Odradza się spożywanie pokarmów bogatych w węglowodany, w tym zbóż, roślin strączkowych i produktów mlecznych.
• Dieta Dukana: Dieta Dukana jest bogata w białko, ale ma niską zawartość tłuszczu. Zachęca także do spożywania chudego mięsa.

Wśród tego typu diet niskowęglowodanowych popularną jest dieta ketogeniczna.

Możesz jednak wybrać dowolny z nich, według własnego uznania, jako dietę obniżającą HbA1c. Wśród wielu osób popularna jest także dieta South Beach. Wszystkie te niskowęglowodanowe style życia mogą pomóc w obniżeniu wartości HbA1c poprzez dietę.

Pokarmy obniżające wartość HbA1c za pomocą diety

Uważa się, że produkty o niskiej zawartości węglowodanów najlepiej obniżają poziom A1c, ponieważ nie powodują skoków poziomu cukru we krwi . Nie tylko poprawiają poziom A1c, ale te pokarmy pomagają również w redukcji nadmiaru tkanki tłuszczowej.

Oto niektóre z tych produktów spożywczych:

1) Brokuły

Brokuły mogą poprawić wrażliwość na insulinę w cukrzycy typu 2. Sto gramów brokułów zawiera tylko siedem gramów węglowodanów, co jest niesamowite, jeśli chcesz obniżyć poziom HbA1c.

2) Cukinia

Cukinia to rodzaj dyni i zawiera bardzo małą ilość węglowodanów. Aby obniżyć poziom HbA1c za pomocą diety, regularnie włączaj to warzywo do swojej diety. Jest również bogaty w witaminę C i inne przeciwutleniacze, które chronią organizm przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

3) Awokado

Awokado dodaje się do tostów, kurczaka lub ryby. Są także bogatym źródłem witaminy C i potasu. Mają niską zawartość węglowodanów i zawierają zdrowe tłuszcze, które pomagają utrzymać zdrowy profil lipidowy.

4) Kalafior

Sto gramów kalafiora zawiera zaledwie pięć gramów węglowodanów. Należy również do produktów bogatych w błonnik . Ma uniwersalny smak i może być stosowany jako zamiennik ryżu i ziemniaków.

Możliwe jest obniżenie wartości HbA1c za pomocą diety poprzez zmniejszenie spożycia glukozy w dłuższej perspektywie. Poziom A1c jest długoterminowym wskaźnikiem cukrzycy typu 2, więc krótkoterminowe podejście nie będzie skuteczne, jeśli Twoim celem jest odwrócenie cukrzycy.

Pokarmy o niskim IG mogą w pewnym stopniu pomóc, ale nie rozwiązują całkowicie problemu. Jeśli chorujesz na cukrzycę i chcesz obniżyć HbA1c za pomocą diety, przed wyruszeniem w nową podróż skonsultuj się ze swoim dietetykiem.

Indranil Biswas jest dietetykiem i trenerem personalnym z dyplomem dietetyki i treningu personalnego ze specjalizacją w żywieniu sportowym i treningu siłowym.

Co sądzisz o tej historii? Powiedz nam w sekcji komentarzy poniżej.