Ile lat ma Esther Choi? Znany szef kuchni ogłasza ciążę ze zdrowym nawiązaniem do Księżycowego Nowego Roku
Esther Choi, 38-letnia współpracowniczka sieci Food Network, ogłosiła w poniedziałek na Instagramie, że jest w ciąży. Gwiazda The Iron Chef: Quest for an Iron Legend nawiązała do Księżycowego Nowego Roku, nazywając siebie „Matką Smoka”. Na karuzeli zdjęć Esther pozowała z rosnącym brzuszkiem.
Nadejście wiosny uważane jest za początek nowego roku w kalendarzu księżycowo-słonecznym. Tradycja ta jest obchodzona głównie w Chinach, Wietnamie i Korei Południowej. Każdego roku zwierzę w chińskim zodiaku reprezentuje ducha roku.
Według Janine Lowe, konsultantki Feng Shui i astrologa, ten rok jest rokiem Smoka. Zwierzę symbolizuje moc, magię i katalizator, który pomaga skupić się na osiągnięciu tego, czego naprawdę się chce.
Nawiązując w swoim ogłoszeniu do Roku Smoka , Esther Choi podzieliła się także tym, jak wykonała wiele trudnych zadań w życiu. Jednak zostać mamą nie jest łatwo. Wyznała, że bawią ją te wszystkie „niesamowite” matki. Esther dodała, że opisała swoją drogę macierzyństwa jako „niezwykle trudną”, ale piękną. Życzyła wszystkim szczęśliwego nowego roku i dodała:
„do zobaczenia wkrótce, smoczy aniele, kochanie”.
Esther Choi i awans do branży kulinarnej
Esther Choi odkryła swoją miłość do jedzenia w młodym wieku i swoją pierwszą pracę w restauracji dostała w wieku 14 lat. Jak wynika z jej biografii zamieszczonej na stronie internetowej Instytutu Edukacji Kulinarnej, dorastała w Egg Harbor w New Jersey. Tam powiedziała:
„Z biegiem lat zdałem sobie sprawę, że to już nie jest tylko praca; moja miłość i pasja do jedzenia rosła z każdym dniem. W pewnym momencie zdałem sobie sprawę, że otwarcie własnej restauracji jest czymś, co muszę zrobić.
Jednak podróż nie przebiegała gładko, ponieważ Esther Choi musiała pracować dwa razy ciężej niż jej współpracownicy w kuchni zdominowanej przez mężczyzn, aby zdobyć szacunek wszystkich. Pracowała na wielu stanowiskach jednocześnie i pracowała nawet po 100 godzin tygodniowo, nie robiąc sobie przerwy.
Esther musiała zaimponować komisji selekcyjnej swoją 80-stronicową strategią biznesową, aby zapewnić miejsce dla Mŏkbara na Chelsea Market na Manhattanie. Na szczęście restauracja od razu odniosła sukces. Została wyróżniona tytułem najlepszej nowej restauracji w konkursie Village Voice Reader’s Choice. Restauracja oferuje swoim gościom i klientom dania kuchni japońskiej i koreańskiej.
W 2017 roku otworzyła drugi outlet Mŏkbar na Brooklynie. Menu tego lokalu skupia się na bardziej tradycyjnej kuchni koreańskiej i jest bardziej wyrafinowane. Do popularnych dań należy jipbap — tradycyjny koreański posiłek składający się z ryżu, białka do wyboru i dodatków w małych miseczkach.
W tym samym roku Esther Choi i jej partnerzy biznesowi otworzyli gastropub Ms. Yoo. Znajduje się w Lower East Side w Nowym Jorku i został nazwany na cześć jej babci. Jej trzecia knajpka, The Spotted Pig, również została zainspirowana babcią. Oferowane tam jedzenie jest amerykańskie z koreańskimi akcentami.
Kiedy Esther dołączyła do Food Network , pracowała w dziale zakupów, gdzie musiała znaleźć składniki dla sławnych szefów kuchni kanału. W 2012 roku pojawiła się na blogu FN Dish tej sieci, gdzie przygotowała „rodzinny posiłek” dla swoich kolegów.
Dalsze uznanie w telewizji zdobyła jako uczestniczka drugiego sezonu Beat Bobby Flay. Esther pojawiła się jako sędzia w programie Chopped and Worst Cooks in America. Również w teleturnieju Battle of the Brothers w 2021 roku była gościnnym sędzią.
Do najnowszych prac Esther Choi należy prowadzenie Heat Eaters, spinoffu Hot Ones . W zeszłym roku w wywiadzie dla InsideHook.com powiedziała:
„Kiedy zwrócili się do mnie w sprawie tego programu, pomyślałem, że jestem do tego idealną osobą, ponieważ ogólnie mam obsesję na punkcie pikantnego jedzenia. Jest prawie w każdym posiłku, jaki jem.”
Ona dodała:
„Myślę, że wynika to z mojego pochodzenia, gdy dorastałam w koreańsko-amerykańskim gospodarstwie domowym, jedząc pikantne jedzenie. Nie oszczędzaliśmy na przyprawach. Koreańskie jedzenie ma moc, a wiele potraw zawiera dużo ciepła. Teraz jestem tak całkowicie uzależniony, że nie mogę zjeść posiłku bez jakiejś przyprawy, niezależnie od tego, czy jest to ostry sos, marynowane chili, kimchi, czy nawet surowe chili.
Według doniesień Esther Choi jest żoną Jerry’ego Choi, z którym spodziewa się pierwszego dziecka.
Dodaj komentarz