Kardamon na odchudzanie: czy indyjskie curry naprawdę pomaga zrzucić zbędne kilogramy?

Naukowcy uważają, że przyprawowy kardamon, który jest używany we wszystkich kuchniach indyjskich, zwłaszcza w curry, może pomóc w utracie wagi. Kardamon jest również kojarzony ze zmniejszaniem stanu zapalnego i zwiększaniem apetytu, pomagając jednocześnie spalać tłuszcz. Badanie przeprowadzone przez Texas A&M AgriLife odkryło szereg korzyści zdrowotnych zapewnianych przez tę przyprawę, w tym regulację spalania kalorii w organizmie.

Znana jako „królowa przypraw”, Elettaria Cardamomum, lub po prostu kardamon, jest uważana za „neutraceutyczną przyprawę”. Dzieje się tak, ponieważ zawiera wiele związków fenolowych i terpenoidów, o których wiadomo, że wpływają na wzorce behawioralne i metaboliczne. Kilka badań wyjaśniło mechanizm działania tej przyprawy w organizmie zarówno ludzi, jak i gryzoni.

Zaobserwowano, że przyprawa zwiększa tolerancję glukozy u szczurów wraz z redukcją stresu oksydacyjnego i zapalenia wątroby. Przypisuje się mu również zarządzanie poziomem ciśnienia krwi. Tak więc, przy tak wielu podróżach, ta niesamowita przyprawa pożywienia zdecydowanie przyciągnęła uwagę zarówno lekarzy, jak i konsumentów.

Kardamon na odchudzanie?

Biorąc pod uwagę wszystkie dowody z testów laboratoryjnych na potencjał przyprawy, można bezpiecznie założyć, że przyprawa ma wszystkie właściwości, które pomogą Ci spalić tłuszcz. Według badań opublikowanych w International Journal of Molecular Sciences , obecne w nim polifenole i flawonoidy posiadają wysokie zdolności antyoksydacyjne.

Stwierdzono, że poszczególne związki zawarte w przyprawie, takie jak 1,8-cyneol, skutecznie zmniejszają masę tłuszczową i rozszerzają naczynia krwionośne, a także wykazują działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne.

Przeprowadzono również badania na mózgu, które potwierdziły, w jaki sposób spożywanie przyprawy chroni przed peroksydacją lipidów w błonach komórkowych. Dzieje się tak, gdy rozpoczyna się synteza czynników antyoksydacyjnych, do których należą katalaza, glutation i dysmutaza ponadtlenkowa. Sugeruje to, że przyprawa neutralizuje działanie rodników tlenowych (ROS), które chronią tkanki przed stresem oksydacyjnym.

Jednym z najbardziej widocznych efektów przyprawy jest zwiększenie apetytu. Stwierdzono jednak, że chociaż zwiększa głód u zwierząt, kontroluje również metabolizm w sposób, który pomaga spalić więcej kalorii. Prowadzi to do zrzucenia znacznej ilości tłuszczu.

Wpływa również na system zarządzający rozkładem tłuszczu i wytwarzaniem energii w wątrobie i mięśniach. Wykazano również, że zwiększa stężenie HDL, czyli „dobrego” cholesterolu wymaganego przez nasz organizm.

Korzyści z kardamonu dla utraty wagi są znacznie większe niż to, co zostało już zbadane na temat tej przyprawy. Nie tylko zawiera przeciwutleniacze walczące ze stresem oksydacyjnym, ale badania wykazały również jego korzystny wpływ na zaburzenia neurodegeneracyjne. Super przyprawa jest uważana za nowe cudowne naturalne rozwiązanie wielu problemów zdrowotnych.

Więc zanim zawahasz się co do tego curry, pamiętaj, że królowa ma wszystkie rozwiązania!