Czy pasternak jest dobry na odchudzanie: odkrywanie jego zalet 

Pasternak ma mniej kalorii. Możesz więc zjeść odpowiednią ilość, nie martwiąc się o liczbę kalorii. Są pełne składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy C, E i K, a także minerały, takie jak magnez i tiamina.

Niestety, nie doceniamy ich wystarczająco. Sok z pasternaku ma mniej kalorii w porównaniu do soku z marchwi. Dzięki temu świetnie nadaje się do przepisów na soki odchudzające. Pasternak zawiera mnóstwo kwasu foliowego, potasu, siarki i witaminy C.

Korzyści z pasternaku

1) Utrata masy ciała

Dodawaj do posiłków warzywa takie jak pasternak, aby poczuć się sytym i zadowolonym. Pamiętaj jednak, że niektóre metody odchudzania mogą wymagać unikania warzyw korzeniowych, takich jak marchew i pasternak. Dlaczego? Ponieważ zawierają proste węglowodany.

Podejście to pomija różne właściwości lecznicze tych warzyw, w szczególności fakt, że spożywane w pełnej postaci ich struktura, błonnik i zawartość wody mogą pomóc ograniczyć apetyt. Z drugiej strony ich wrodzona słodycz może być przydatna, gdy chcemy ograniczyć w diecie inne słodycze.

2) Leczy toksyczność ołowiu

Toksyczność ołowiu może być niezwykle szkodliwa, powodując silny ból brzucha, skurcze, problemy z zachowaniem, trudności w uczeniu się i niski IQ u młodych ludzi. Może również uszkadzać nerki i podnosić ciśnienie krwi u poszczególnych osób.

Nadmiar witaminy C pomaga obniżyć poziom ołowiu w organizmie. Działa również jako lek przeczyszczający, umożliwiając eliminację ołowiu z organizmu poprzez proces kału.

3) Wzmocniony system odpornościowy

Witamina C wzmacnia układ odpornościowy. Pomaga wytwarzać więcej białych krwinek w celu zwalczania infekcji. Jeśli zażywasz dużo witaminy C, np. 100 do 200 miligramów dziennie, może to pomóc chronić Cię przed infekcjami dróg oddechowych i innymi długotrwałymi schorzeniami.

4) Lepsze zdrowie serca

Pasternak zawiera dużo potasu. Ten minerał sprawia, że ​​naczynia krwionośne stają się szersze. Pomaga to obniżyć ciśnienie krwi i zmniejsza obciążenie serca. Mają też dużo kwasu foliowego. Może to obniżyć poziom homocysteiny we krwi. Wysoki poziom tego aminokwasu może prowadzić do chorób serca.

5) Zmniejsza prawdopodobieństwo raka

Odpowiednie spożycie błonnika we wczesnym okresie życia (w okresie dojrzewania i wczesnej dorosłości) zostało powiązane ze znacznie mniejszą częstością występowania raka piersi w późniejszym życiu. To warzywo to doskonała metoda na zwiększenie spożycia błonnika, zwłaszcza że większości Amerykanów stale brakuje tej kluczowej witaminy.

6) Pomaga w osteoporozie

To warzywo jest bogate w wapń, magnez i cynk. Te składniki odżywcze mogą poprawić zdrowie kości. Mangan, kolejny składnik, działa obok glikozylotransferaz. Razem mogą wytwarzać chrząstkę, wzmacniać kości lub leczyć choroby kości, takie jak osteoporoza. Ponadto właściwości przeciwzapalne korzeni mogą złagodzić objawy zapalenia stawów.

7) Działa jako świetny substytut

Niektórzy decydują się zamienić to warzywo na ziemniaki. Podawane w całości, posiekane lub puree w postaci puree ziemniaczanego. Jeśli robisz puree, unikaj impulsu skropienia roztopionym masłem. Zamiast tego użyj niewielkiej ilości odtłuszczonego jogurtu naturalnego lub odrobiny oliwy z oliwek.

Bazylia, pietruszka, rozmaryn i estragon dodają pasternakowi pikantnego smaku. Jeśli chcesz wydobyć z nich naturalną słodycz, użyj imbiru i gałki muszkatołowej.

8) Ułatwia gojenie się ran

Potrzebujemy witaminy C do produkcji kolagenu w naszym organizmie. Te rzeczy pomagają naszej skórze. Bez tego żadna rana się nie zagoi. Zgadnij co? Nasz organizm nie jest w stanie wytworzyć witaminy C. Musimy ją jeść. Zjedz pasternak. Jest pełen witaminy C. Dzięki niej Twoje rany szybciej się zagoją.

Zawierają one także flawonoidy. Są silnymi przeciwutleniaczami. Jedzenie ich może pobudzić mózg, obniżyć ciśnienie krwi , a nawet zwalczyć choroby serca i raka, a także wiele innych korzyści zdrowotnych.