Niesamowite korzyści z owoców yuzu dla lepszego zdrowia

Owoc yuzu (Citrus junos) to rodzaj owoców cytrusowych, które zwykle rosną w Chinach, Japonii, Korei i kilku innych częściach świata. Jest to rodzaj owocu hybrydowego o średnicy około 2–3 cali (5,5–7,5 cm). Ma żółtą skórkę i jest bardziej kwaśny niż inne owoce cytrusowe.

Owoc yuzu jest popularny w kuchni wschodnioazjatyckiej, gdzie jego sok jest używany do przygotowywania octów, przypraw, sosów i marmolad. W aromaterapii dość popularny jest olejek yuzu. W tym artykule przedstawiamy wszystko, co musisz wiedzieć o korzyściach zdrowotnych yuzu.

Wartość odżywcza owoców yuzu

Zgodnie z danymi dostarczonymi przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, 3,5 uncji (100 gramów) yuzu zapewnia:

• Kalorie: 53 kcal
• Węglowodany: 13,3 grama
• Białko: 0,8 grama
• Tłuszcz: 0,3 grama
• Błonnik: 1,8 grama
• Witamina C: 59% dziennej wartości (DV)
• Witamina A: 31% DV
• Tiamina: 5% DV
• Witamina B6: 5% DV
• Witamina B5: 4% DV
• Miedź: 5% DV

Owoc Yuzu zawiera również niewielkie ilości magnezu, żelaza, cynku, wapnia, ryboflawiny, niacyny i witaminy E.

To jeden z niskokalorycznych owoców , które mogą pomóc Ci schudnąć. Będąc owocem cytrusowym, yuzu zawiera również związki takie jak karotenoidy, flawonoidy i limonoidy. Korzyści z tych witamin, minerałów i związków omówiono poniżej.

Korzyści Yuzu, których nie można zignorować

Oto kilka korzyści, jakie owoce yuzu mogą zaoferować, gdy są regularnie spożywane:

1) Właściwości przeciwutleniające

Yuzu zawiera silne przeciwutleniacze, w tym witaminę C, karotenoidy i flawonoidy. Związki te zapobiegają utlenianiu lipidów i uszkodzeniom oksydacyjnym powodowanym przez wolne rodniki.

Witamina C jest niesamowita dla układu odpornościowego i promuje dobre zdrowie skóry. To nie tylko witamina C, ponieważ innym silnym przeciwutleniaczem obecnym w owocach yuzu jest witamina E. Chociaż występuje w niewielkich ilościach, witamina E lub tokoferole należą do najsilniejszych naturalnie występujących przeciwutleniaczy i mogą chronić przed wolnymi rodnikami. Witamina E zwiększa również działanie witaminy C.

Badania ekstraktów przeciwutleniaczy z yuzu wykazały obiecujące wyniki w leczeniu chorób zapalnych jelit i otyłości.

2) Może poprawić krążenie krwi

Dwa kluczowe flawonoidy , hesperydyna i naringina, znajdują się w owocach yuzu i wiadomo, że poprawiają przepływ krwi.

Mogą więc być pomocne dla osób z wysokim ciśnieniem krwi. Poprawiony przepływ krwi pomaga również zmniejszyć ryzyko udarów i innych podobnych schorzeń. Jednak potrzeba więcej badań klinicznych, aby zrozumieć dokładny mechanizm i skuteczność.

3) Może zapobiegać rakowi

Owoce cytrusowe zawierają grupę związków zwanych limonoidami. Ograniczone badania wykazały potencjalne właściwości przeciwnowotworowe tych związków. Potrzebne są dalsze badania kliniczne, aby zrozumieć ich siłę działania. Pozytywne wyniki odnotowano w przypadku raka piersi, okrężnicy i prostaty .

Skórka z owoców Yuzu zawiera również mandarynę i nobiletynę, które są również znane ze swoich właściwości przeciwnowotworowych. Według wstępnych badań mandarynka może hamować wzrost komórek białaczkowych, a nobiletyna hamuje wzrost innych nowotworów.

4) Może zapobiegać demencji i pamięci

Badania laboratoryjne wykazały pozytywny wpływ ekstraktu z yuzu na osoby z demencją i chorobą Alzheimera .

Konieczne są dalsze badania, aby zrozumieć mechanizm, który może pomóc w poprawie funkcji poznawczych i zapobieganiu demencji. Owoc Yuzu może również poprawić funkcje pamięci i utrzymać aktywność mózgu. Korzyści Yuzu wymagają więcej wsparcia klinicznego, ale nadal możesz cieszyć się tym niesamowitym owocem w swoich sałatkach owocowych.

Indranil Biswas jest dietetykiem i trenerem personalnym z dyplomem dietetyki i treningu personalnego ze specjalizacją w żywieniu sportowym i treningu siłowym.

Co sądzisz o tej historii? Powiedz nam w sekcji komentarzy poniżej.