8 niesamowitych zalet przegrzebków: fakty o wartościach odżywczych, które musisz znać

Przegrzebki mają wiele zalet, które pomogą Ci uzyskać dobrą formę. Nasza planeta składa się w 70% z wody, a pod nią kryje się nieznany świat. Jednak wiele stworzeń żyjących w oceanach można bezpiecznie spożywać i stanowią one część regularnej diety na całym świecie. Do takich stworzeń należą przegrzebki. Spożywano je od chwili ich odkrycia, a w okresie średniowiecza były bardzo popularne.

Surowy, cylindryczny miąższ przegrzebków jest błyszczący i zwykle ma kolor kremowobiały lub brązowy. Jednakże może mieć kolor od lekko różowawego do pomarańczowego. Z przegrzebków pobiera się mięso dużego mięśnia przywodziciela, który łączy górną i dolną część zewnętrznej warstwy. Są dobrym źródłem glicyny, która wpływa na ich smakowitość.

Od ograniczenia ryzyka udaru po pomoc w utracie wagi: 8 zalet przegrzebków, które musisz znać

1) Pomaga uniknąć udarów

Według badań kwasy tłuszczowe znajdujące się w przegrzebkach mogą poprawiać przepływ krwi i zapobiegać powstawaniu zakrzepów powodujących udary. Według jednego z badań jedzenie ryb bogatych w kwasy omega-3 dwa do czterech razy w tygodniu zmniejsza ryzyko udaru aż o 48%.

2) Dobre dla kobiet w ciąży

Kobietom w ciąży zaleca się unikanie niektórych rodzajów owoców morza zawierających rtęć. Jednakże przegrzebki są uważane za „najlepszy” wybór i zaleca się, aby kobiety w ciąży spożywały 2-3 porcje „najlepszych” owoców morza tygodniowo. Krewetki, sola, łosoś i flądra to także inne dobre opcje.

Po pierwsze, przegrzebki zawierają mnóstwo cennych minerałów, które są zdrowe dla kobiet w ciąży. Zawierają żelazo, witaminę B12, cynk, wapń, magnez i białko. Jednak zawsze należy odpowiednio ugotować przegrzebki przed spożyciem.

3) Pomaga w regulacji metabolizmu

Selen, który występuje obficie w przegrzebkach, jest niezbędnym i kluczowym minerałem, który odgrywa ważną rolę w metabolizmie i funkcjonowaniu tarczycy. Selen jest silnym przeciwutleniaczem, co oznacza, że ​​może pomóc w eliminacji wolnych rodników, jednocześnie chroniąc organizm przed nadmiernymi szkodami.

4) Pomaga w utracie wagi

Spożycie białka, uczucie sytości i kontrola wagi są ze sobą powiązane. Włączenie owoców morza do zbilansowanej pod względem odżywczym diety o ograniczonej zawartości energii może pomóc w utracie wagi.

Co więcej, niższa zawartość kalorii i większa ilość białka w przegrzebkach pomaga w zapobieganiu nadmiarowi tłuszczu i utrzymaniu beztłuszczowej masy ciała.

5) Bogaty w przeciwutleniacze

Przegrzebki są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki powiązane ze starzeniem się, chorobą wieńcową, ryzykiem raka i zwyrodnieniem plamki żółtej. Pomagają także w łagodzeniu stanów zapalnych oraz ochronie funkcji układu krążenia i układu nerwowego.

6) Poprawia zdrowie mózgu

Wszystkie te fantastyczne wartości odżywcze zawarte w jednej porcji przegrzebków przyczyniają się do czegoś więcej niż tylko kontrolowania wagi. W rzeczywistości mogą obniżyć ryzyko choroby Alzheimera i innych zaburzeń nastroju.

Przegrzebki zawierają znaczną ilość witaminy B12 i cynku, które wspomagają funkcjonowanie mózgu, a także są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych zwanych omega-3.

7) Reguluj ciśnienie krwi

Przegrzebki to fantastyczny wybór do kontrolowania ciśnienia krwi, niezależnie od tego, czy masz niedociśnienie, czy nadciśnienie. Zapewniają 27% dziennego zapotrzebowania na sól na 100 gramów, zapewniając umiarkowany wzrost ciśnienia krwi tym, którzy tego potrzebują, utrzymując jednocześnie wystarczająco niski poziom i doskonały zamiennik innych rodzajów żywności dla osób z wysokim ciśnieniem krwi.

8) Dostarcza energii

Przegrzebki są uważane za jeden z najbardziej pożywnych rodzajów żywności, który dostarcza organizmowi dużo energii. Mają wysoką zawartość białka i przydatnych minerałów, które po zażyciu dostarczają mnóstwo energii całemu organizmowi i starczają na długi czas.

Przegrzebki zawierają niezbędne składniki odżywcze, które zwiększają dopływ tlenu do organizmu w odpowiedniej ilości, ponownie dodając mu energii do rdzenia.

Przegrzebki są popularne jako doskonała opcja białkowa, ponieważ są zaskakująco mało kalorii jak na tak pożywny produkt.

W rzeczywistości trzyuncjowa porcja świeżo złowionych przegrzebków ma mniej niż 100 kalorii, czyli około 95 kalorii na porcję. To niezwykle niska zawartość kalorii jak na danie bogate w składniki odżywcze, takie jak przegrzebki.