8 niesamowitych zalet kaparów, które musisz znać

Kapary to małe, ale potężne pożywienie o dużej zawartości składników odżywczych, smaku i korzyści zdrowotnych. Od pokoleń te maleńkie pączki wykorzystuje się w kuchni śródziemnomorskiej i tradycyjnej medycynie.

Nie tylko nadają potrawom żywy, kwaśny smak, ale mają także wiele zalet zdrowotnych. Są one najczęściej używane jako przyprawa lub do dekoracji, podczas gdy inne składniki rośliny są wykorzystywane do produkcji kosmetyków i leków.

Małe czapeczki są aromatyczne i oferują wspaniałe korzyści zdrowotne. Może przynieść korzyści Twojemu organizmowi na wiele sposobów, od wysokiego ciśnienia krwi po zdrowie poznawcze.

8 niesamowitych zalet kaparów

`1) Obniż poziom cholesterolu

Kapary, choć małe, mogą mieć duże korzyści zdrowotne. Jedzenie ich dużej ilości może pomóc obniżyć wysoki poziom cholesterolu. Wydaje się, że ograniczają ilość cholesterolu wchłanianego podczas trawienia, co powoduje obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.

2) Właściwości przeciwnowotworowe

Może pomóc w zapobieganiu wytwarzaniu szkodliwych związków, które są powiązane ze śmiercią komórek i większym prawdopodobieństwem zachorowania na raka w połączeniu z kurczakiem lub czerwonym mięsem.

Nawet skromne dawki kaparów mają tę zaletę zdrowotną. W rezultacie są one szczególnie korzystne dla osób spożywających dużo czerwonego mięsa lub innych tłuszczów nasyconych.

3) Właściwości przeciwutleniające

Substancje flawonoidowe występujące w kaparach obejmują rutynę i kwercetynę. Obie te substancje chemiczne są bogate w przeciwutleniacze.

Wykazano, że przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki, dostarczając część ich własnych elektronów, wyłączając je i zapobiegając uszkodzeniu komórek w naszym organizmie.

4) Reguluj poziom cukru we krwi

Włączenie tego warzywa do diety to doskonała metoda na zwiększenie spożycia błonnika bez drastycznego zwiększania spożycia kalorii. Warto również zauważyć, że jedna uncja porcji zawiera około jednego grama błonnika i zaledwie 6,5 kalorii.

Błonnik może powodować wolniejszy rozkład insuliny we krwi. Dzięki temu utrzymujesz równowagę poziomu cukru we krwi, wspierając dobrą kontrolę poziomu cukru we krwi. Ponadto niektóre nowe badania wskazują, że kapary mogą nawet zawierać składniki pomagające w walce z cukrzycą.

5) Ułatwia utratę wagi

Chociaż to warzywo może dodać smaku Twojej kuchni, jedną z jego najważniejszych korzyści zdrowotnych jest to, że ma niską zawartość kalorii. W rezultacie są one wspaniałym pożywieniem, które warto uwzględnić w planie odchudzania.

Nie są one powszechnie uważane za „superpożywienie” pomagające zrzucić zbędne kilogramy, ale mogą służyć jako pożywny dodatek do diety regulującej wagę. Mają minimalną zawartość kalorii i dużo błonnika, co może pomóc w kontrolowaniu uczucia sytości i apetytu.

6) Bogaty w składniki odżywcze

Kapary są bogate w witaminy i minerały. Zawierają witaminę K, która jest niezbędna do krzepnięcia krwi. Witamina K pomaga w produkcji białka protrombiny, które pomaga w krzepnięciu krwi.

Witaminy te są niezbędne dla zdrowia skóry i włosów. Żelazo przyczynia się do produkcji czerwonych krwinek. Pomimo tego, że omawiane witaminy i minerały występują w niewielkich ilościach, pomagają one w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu.

7) Dobre dla kości

Mają wysoką zawartość wapnia, dzięki czemu mogą pomóc Ci poprawić zdrowie Twoich kości. Pomagają zwiększyć gęstość i siłę kości. Ponadto sprzyjają większej absorpcji magnezu w organizmie, co usprawnia inne procesy fizjologiczne.

8) Zwalcza anemię

Niedokrwistość występuje, gdy dana osoba nie jest w stanie wytworzyć wystarczającej liczby zdrowych czerwonych krwinek potrzebnych do funkcjonowania organizmu. Powszechny rodzaj anemii wynika z niewystarczającego spożycia żelaza. Żelazo jest kluczowym minerałem dla naszego organizmu. Pomaga wytwarzać hemoglobinę, część czerwonych krwinek.

Kapary to pokarm, którego niektórzy mogą potrzebować jeść mniej, mimo że ogólnie są zdrowe. Są małe, ale potężne. Są bogate w witaminę K, miedź i przeciwutleniającą kwercetynę. Kapary są również znane ze swojego mocnego, pikantnego smaku.