10 najgorszych pokarmów na wysoki cholesterol

Unikanie najgorszych pokarmów na wysoki poziom cholesterolu może pomóc zapobiegać różnym chorobom i zmniejszyć ryzyko wielu poważnych chorób. Występowanie wysokiego poziomu złego cholesterolu w populacji rodzi poważne pytania dotyczące naszej diety i nawyków związanych ze stylem życia.

W tym artykule przedstawiamy listę najgorszych pokarmów powodujących wysoki poziom cholesterolu, których należy unikać, aby żyć zdrowiej.

Dziesięć najgorszych pokarmów na wysoki cholesterol

Oto dziesięć produktów, których należy unikać, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu:

1) Olej słonecznikowy

Olej słonecznikowy jest bardzo podatny na utlenianie podczas procesu gotowania, a winowajcami są obecne w nim kwasy tłuszczowe omega-6.

Te kwasy tłuszczowe są odpowiedzialne za wyzwalanie szlaków zapalnych i powodowanie zapalenia wątroby. Przewlekły stan zapalny w wątrobie powoduje syntezę złego cholesterolu LDL i VLDL.

2) Margaryna

Wiele osób uważa margarynę za zdrowszy zamiennik masła, ale tak nie jest.

Stuprocentowo czyste masło zawiera tylko „cholesterol”, który jest niezbędnym składnikiem odżywczym niezbędnym do syntezy kilku hormonów i składników komórkowych. Cholesterol zawarty w diecie nie jest odpowiedzialny za syntezę LDL i VLDL.

Tymczasem margaryna składa się z uwodornionych olejów z nasion, które zawierają te same kwasy tłuszczowe omega-6, które uszkadzają wątrobę i wyzwalają syntezę złego cholesterolu. Margaryna jest niewątpliwie jednym z najgorszych pokarmów na wysoki poziom cholesterolu.

3) Olej szafranowy

Olej z krokosza barwierskiego to kolejny wysoce utlenialny tłuszcz składający się ze szkodliwych kwasów tłuszczowych omega-6, które powodują stany zapalne.

Tymczasem tłuszcz zwierzęcy nie zawiera znacznych ilości kwasów tłuszczowych omega-6 i nie powoduje stanów zapalnych ani podwyższenia poziomu złego cholesterolu LDL i VLDL.

Obawa przed związkiem złego cholesterolu z tłuszczami zwierzęcymi to tylko mit. Można powiedzieć, że olej szafranowy jest jednym z najgorszych pokarmów na wysoki poziom cholesterolu.

4) Kiełbasa

Kiełbasy to wysoko przetworzona żywność zawierająca różne dodatki, które mogą sprzyjać stanom zapalnym.

Niektóre produkty są również klasyfikowane jako potencjalne czynniki rakotwórcze. Te pokarmy mogą pośrednio pogorszyć stan. Przetworzone mięso należy uznać za jeden z najgorszych pokarmów na wysoki poziom cholesterolu.

5) salami

Salami to kolejna wysoko przetworzona żywność , której należy unikać, aby chronić wątrobę i serce. Chociaż salami nie wiąże się z wysokim poziomem cholesterolu, spożywanie tego typu pokarmów może pogorszyć stan.

6) Olej sezamowy

Olej sezamowy jest często stosowany w pakowanych towarach i przekąskach. Sezam jest rodzajem nasion i dlatego zawiera kwasy tłuszczowe omega-6, które mogą ulec utlenieniu. Te utlenione kwasy tłuszczowe powodują produkcję złego cholesterolu LDL i VLDL.

7) Olej z orzeszków ziemnych

Zawartość utlenialnych kwasów tłuszczowych w orzeszkach ziemnych jest znacząca i może wywoływać stany zapalne oraz produkcję złego cholesterolu. Oleju arachidowego należy również unikać wraz z innymi olejami z nasion i należy go uważać za jeden z najgorszych pokarmów dla wysokiego poziomu cholesterolu.

8) Olej palmowy

Olej palmowy jest stosowany w prawie wszystkich pakowanych towarach, w tym w herbatnikach. Należą do szkodliwych olejów z nasion i należy ich całkowicie unikać. Olej palmowy jest uważany za jeden z dziesięciu najgorszych pokarmów na wysoki poziom cholesterolu.

9) Lody bezmleczne

Lody bezmleczne są wytwarzane z uwodornionych olejów z nasion, podobnie jak margaryna. Zawierają kwasy tłuszczowe omega-6 i należy ich unikać, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu.

10) Alkohol

Alkohol nie wpływa bezpośrednio na poziom złego cholesterolu, ale ma pośredni, ale poważny wpływ na poziom cholesterolu LDL i VLDL w organizmie. Może również powodować stłuszczenie wątroby .

Indranil Biswas jest dietetykiem i trenerem personalnym z dyplomem dietetyki i treningu personalnego ze specjalizacją w żywieniu sportowym i treningu siłowym.

Co sądzisz o tej historii? Powiedz nam w sekcji komentarzy poniżej.