10 najbardziej obrzydliwych potraw na świecie

Jako istoty ludzkie mamy tendencję do wypróbowywania nowych rzeczy, ale najczęściej natykamy się na obrzydliwe potrawy, szukając nowego smaku. W pogoni za leczeniem naszych kubków smakowych doprowadzamy je do koszmaru, a narządy żołądkowo-jelitowe wołają o pomoc.

Nie chodzi tylko o smak, ale większość obrzydliwych potraw wpływa na zdrowie jednostki na kilka sposobów. Badania wykazały bezpośredni związek między tego rodzaju żywnością a śmiercią w wyniku zatrucia pokarmowego. Aby pozostać przy życiu i zachować zdrowy przewód pokarmowy, konieczne jest unikanie takich pokarmów i trzymanie się od nich z daleka.

Cóż, jak możesz trzymać się z dala od obrzydliwych potraw, jeśli nie wiesz, czym one są? Oto 10 najbardziej przerażających produktów spożywczych z punktu widzenia zdrowia jelit i kubków smakowych.

Najbardziej obrzydliwe potrawy, których nie chcesz spróbować

Jest to więc lista, od której powinieneś trzymać się z daleka, a jeśli już próbowałeś któregoś z nich, staraj się nie popełnić tego samego błędu ze względu na jelita .

1. Bałut (Filipiny)

Kulinarna ciekawostka z Filipin, balut to gotowany zarodek kaczki, spożywany w skorupce, oferujący mieszankę delikatnych tekstur, delikatnego mięsa i pikantnego bulionu. Wygląd Baluta, który obejmuje częściowo rozwinięty zarodek kaczki, może być odrażający dla osób nieprzyzwyczajonych do tego, co utrudnia przezwyciężenie początkowej percepcji.

2. Casu marzu (Sardynia, Włochy)

Pochodzący z włoskiej Sardynii Casu Marzu to ser z mleka owczego znany z niekonwencjonalnej metody fermentacji, w której żywe larwy owadów przyczyniają się do jego miękkiej, płynnej konsystencji i charakterystycznego smaku. Włączenie żywych larw owadów do Casu Marzu jest głównym czynnikiem, który może odstraszyć wiele osób, ponieważ pomysł spożywania żywych owadów jest niepokojący.

3. Hakarl (Islandia)

Przygodowe danie Islandii, Hikarl, polega na fermentacji mięsa rekina grenlandzkiego pod ziemią przez tygodnie, a następnie suszeniu go powietrzem przez miesiące, co daje silny, podobny do amoniaku zapach i smak, który stanowi wyzwanie dla podniebienia. Silny zapach podobny do amoniaku wytwarzany podczas fermentacji mięsa rekina na hakarl jest dla większości znaczącym odrzuceniem, utrudniając ominięcie początkowego zapachu.

4. Surstromming (Szwecja)

Szwedzki specjał, surstromming, składa się ze sfermentowanego śledzia bałtyckiego, znanego z niezwykle silnego zapachu, który wymaga otwarcia na zewnątrz, a smak zapewnia kwaśne, intrygujące doznania. Niezwykle ostry zapach surstrommingu, nawet po otwarciu na zewnątrz, często wystarcza, aby zniechęcić osoby do spróbowania go, tworząc znaczną barierę psychologiczną.

5. Gałki oczne z tuńczyka (Japonia)

W kuchni japońskiej gałki oczne z tuńczyka , ugotowane do perfekcji, ujawniają galaretowatą konsystencję i subtelną esencję z owoców morza , nabyty smak dla tych, którzy są otwarci na odkrywanie wyjątkowych przysmaków. Koncepcja spożywania gałek ocznych, niezależnie od smaku, może być dla wielu niepokojąca, prowadząc do ogólnej niechęci do tego dania.

6. Wieczne jajko (Chiny)

Pochodzące z Chin jajko stulecia, które powstaje poprzez konserwowanie jaj kaczych, kurzych lub przepiórczych w mieszance gliny, popiołu, soli, wapna palonego i słomy ryżowej , zamienia się w silnie aromatyczną, galaretowatą rozkosz, która dzieli opinie. Silny aromat i galaretowata konsystencja jaja stulecia, które są wynikiem procesu konserwacji, mogą być trudne do docenienia lub przyzwyczajenia się do nich.

7. Smażone ptaszniki (Kambodża)

W niektórych regionach Kambodży poszukiwacze przygód delektują się smażonymi ptasznikami, przyprawionymi i chrupiącymi, aby uzyskać chrupiącą skórkę i smak przypominający kraby lub inne skorupiaki. Psychologiczna bariera zjedzenia dużego, rozpoznawalnego pajęczaka może być sporym wyzwaniem dla osób nieprzyzwyczajonych do takich pokarmów.

8. Cuy (Peru)

Tradycyjne peruwiańskie danie, cuy lub świnka morska, jest często pieczone lub grillowane w całości, zachowując głowę i kończyny, prezentując smak podobny do królika, zapewniając wyjątkowe doznania kulinarne. W kulturach, w których świnki morskie są uważane za zwierzęta domowe, a nie za zwierzęta jadalne, pomysł spożycia ich jako przysmaku może wywołać emocjonalny dyskomfort.

9. Sannakji (Korea Południowa)

Pochodząca z Korei Południowej sannakji to potrawa z żywych macek ośmiornicy, podawana, gdy jeszcze się wiją, doprawiona olejem sezamowym i nasionami, oferując teksturę do żucia ze względu na ich świeżość. Prezentacja żywych macek ośmiornicy, z ich ruchami na talerzu, może być niepokojąca dla niektórych gości, co sprawia, że ​​podejście do tego dania jest trudne.

10. Kopi luwak (Indonezja)

Ceniona w Indonezji kawa Kopi Luwak, tworzona z ziaren połykanych i wydalanych przez cywety, a następnie skrupulatnie przetwarzana, zapewnia gładki i charakterystyczny profil smakowy, co czyni ją jedną z najdroższych kaw na świecie. Pochodzenie Kopi Luwak, z ziarnami wydobywanymi z odchodów cywety, może być głównym psychologicznym czynnikiem odstraszającym dla osób nieznających tej wyjątkowej metody produkcji kawy, co prowadzi do postrzegania jej jako „nieczystości”.

Ponieważ słowo obrzydliwe jest słowem subiektywnym, te obrzydliwe potrawy mogą nie być obrzydliwe dla wszystkich. Są ludzie, którzy lubią je mieć całkiem gustownie, więc nie ma mowy o braku szacunku dla jakiejkolwiek kultury czy potraw kulinarnych związanych z wyżej wymienionymi nazwami. Zawsze możesz je wypróbować, ale upewnij się, że robisz to z należytą świadomością i środkami ostrożności.